安全生产事故应急预案是企业为了保障生产经营持续稳定、减少事故损失和维护职工生命财产安全，而制定的一种规定怎么应对事故的预案。编制安全生产事故应急预案，应根据企业实际情况进行系统分析，确定事故类型、可能发生的地点、可能的危害后果等内容，针对不同等级的事故，制定相应的紧急应对措施和预期的事故处理效果，明确责任分工和应急指挥体系，并定期进行演练和评估。编制好的安全生产事故应急预案，不仅可以有效应对各类事故，还能减小损失和影响，维护职工人身和财产的安全。